{"id":412,"date":"2025-09-12T19:11:57","date_gmt":"2025-09-12T19:11:57","guid":{"rendered":"https:\/\/elprogresivo.mx\/?p=412"},"modified":"2025-09-12T19:22:39","modified_gmt":"2025-09-12T19:22:39","slug":"feria-del-pulque-y-la-barbacoa-boye-2025-la-fiesta-gastronomica-de-queretaro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elprogresivo.mx\/index.php\/2025\/09\/12\/feria-del-pulque-y-la-barbacoa-boye-2025-la-fiesta-gastronomica-de-queretaro\/","title":{"rendered":"Feria del Pulque y la Barbacoa Boy\u00e9 2025: la fiesta gastron\u00f3mica de Quer\u00e9taro"},"content":{"rendered":"\n

La Feria de la Barbacoa y el Pulque de Boy\u00e9 2025<\/strong> fue presentada oficialmente en rueda de prensa realizada en el restaurante Chucho el Roto. El comit\u00e9 organizador confirm\u00f3 que esta edici\u00f3n, la n\u00famero 23, se llevar\u00e1 a cabo del 17 al 21 de septiembre en Cadereyta de Montes, Quer\u00e9taro<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Quer\u00e9taro, Qro., 12 de septiembre de 2025.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Expectativas de la feria<\/h3>\n\n\n\n

El coordinador de la feria, Edgar Iv\u00e1n Mendoza Rodr\u00edguez<\/strong>, y el presidente del comit\u00e9, Mauricio Romo Res\u00e9ndiz<\/strong>, informaron que se espera la asistencia de m\u00e1s de 80 mil visitantes<\/strong> y una derrama econ\u00f3mica superior a los 25 millones de pesos<\/strong>. Participar\u00e1n 60 productores de barbacoa<\/strong> y 10 expositores de pulque<\/strong>, consolidando a Boy\u00e9 como la capital gastron\u00f3mica del semidesierto queretano.<\/p>\n\n\n\n

Precios y oferta gastron\u00f3mica<\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • El kilo de barbacoa tendr\u00e1 un precio m\u00e1ximo de $700 a $780 pesos<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
  • Durante los cinco d\u00edas de feria se calcula la venta de 1,300 borregos<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
  • Los visitantes podr\u00e1n degustar distintos sabores de pulque artesanal<\/strong>, bebida tradicional de la regi\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Actividades principales<\/h3>\n\n\n\n
      \n
    • Coronaci\u00f3n de la reina<\/strong>, Dafne Madeleine Gudi\u00f1o Res\u00e9ndiz, el 17 de septiembre.<\/li>\n\n\n\n
    • Acceso gratuito<\/strong> para todos los asistentes.<\/li>\n\n\n\n
    • Eventos culturales, m\u00fasica en vivo y presentaciones art\u00edsticas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Seguridad y organizaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n

      Los organizadores confirmaron que han solicitado apoyo en seguridad a la presidencia municipal de Cadereyta de Montes. Mientras esperan respuesta formal, contar\u00e1n con seguridad privada<\/strong> para garantizar la sana convivencia y la movilidad de los visitantes. <\/p>\n\n\n\n

      Una tradici\u00f3n queretana<\/h3>\n\n\n\n

      Con m\u00e1s de dos d\u00e9cadas de historia, la Feria de la Barbacoa de Boy\u00e9<\/strong> se ha consolidado como una de las celebraciones m\u00e1s importantes de Quer\u00e9taro<\/strong>, atrayendo a turistas de estados vecinos gracias a la combinaci\u00f3n de barbacoa tradicional bajo tierra<\/strong> y pulque artesanal<\/strong>, s\u00edmbolos de la cultura gastron\u00f3mica de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

      La edici\u00f3n 2025 promete ser una de las m\u00e1s concurridas y un escaparate para productores locales que buscan mantener viva la tradici\u00f3n y proyectarla a nivel nacional.<\/p>\n\n\n\n

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      La Feria de la Barbacoa y el Pulque de Boy\u00e9 2025 fue presentada oficialmente en…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-412","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elprogresivo.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/412","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elprogresivo.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elprogresivo.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elprogresivo.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elprogresivo.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=412"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/elprogresivo.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/412\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":417,"href":"https:\/\/elprogresivo.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/412\/revisions\/417"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elprogresivo.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=412"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elprogresivo.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=412"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elprogresivo.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=412"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}