Corregidora defiende tradición del Paseo del Buey
Autoridades respaldan fiesta con 290 años
El alcalde de Corregidora, Josué Guerrero Trápala, afirmó que no existe ningún impedimento legal para la realización del tradicional Paseo del Buey, celebrado el pasado 8 de febrero como parte de las festividades en honor a la Virgen del Pueblito.
Este 9 de febrero se llevó a cabo la entrega del tradicional caldo de buey en la calle 5 de febrero, en El Pueblito, donde decenas de personas acudieron con platos y recipientes para compartir esta preparación que simboliza fe, comunidad y arraigo cultural.
En el marco del 290 aniversario del traslado de la imagen de la Virgen del Pueblito a su actual basílica, se repartieron litros de caldo elaborado con carne de buey, garbanzo, zanahoria, chile güero, jitomate, cebolla y especias, acompañado de pan de agua o pata de buey, siguiendo la costumbre de las mayordomías.
La celebración, que se extenderá hasta el 15 de febrero, contó con la presencia del gobernador Mauricio Kuri González y autoridades municipales, quienes acompañaron a la comunidad durante esta tradición con casi tres siglos de historia.
